おとなのＥテレタイムマシン　きょうの料理　小林カツ代　シーフードでごちそうを

おとなのＥテレタイムマシン　きょうの料理　小林カツ代　シーフードでごちそうを [Ｅテレ] 2025年05月06日 午後10:45 〜 午後11:10 (25分) Ｅテレの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組をお届けする。今回は、１９９０年５月７日放送のきょうの料理「小林カツ代　シーフードでごちそうを」。

明るく元気なキャラクター、つくりやすいレシピを提案し人気だった料理研究家の小林カツ代さん。手に入りやすいシーフードを使ったタイ風のごちそう料理を３品紹介。白身魚とえびのだしでつくる「タイ風スープ」は、辛み、うまみ、酸味が特徴のスープです。えび、帆立、たごが入ったナムプラー入りドレッシングであえた「エスニックサラダ」。「ゴールデンヌードル」はカレー粉の味わいが風味豊かな炒めビーフンです。