探検ファクトリー　日本一の冷凍うどん工場　おいしい水が決め手

探検ファクトリー　日本一の冷凍うどん工場　おいしい水が決め手 [総合] 2024年11月23日 午後0:15 〜 午後0:40 (25分) 漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれるモノづくりの現場へ。今回は新潟・魚沼市にある冷凍うどん工場。手打ち職人の技を機械で再現したうどん作りの秘密に迫る！

漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれる工場を“探検”する工場見学バラエティー！今回の舞台は新潟・魚沼市にある冷凍うどん工場。魚沼といえば日本有数の米どころ。なぜこの場所でうどんを作っているのか？小麦粉・水・塩というシンプルな材料から、コシのあるうどんを生み出す秘密とは？うどんの本場・香川の手打ち職人の技を機械で再現したうどん作りに迫る。家庭で簡単にマネできる冷凍うどんレシピも紹介！