おむすびニッポン　島根　しじみおむすび

おむすびニッポン　島根　しじみおむすび [Ｅテレ] 2024年05月10日 午前6:40 ~ 午前6:50 (10分) 全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります！その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回登場するのは島根県の「しじみおむすび」！

今回は島根県の「しじみおむすび」。松江市と出雲市にまたがる宍道湖は、海水と淡水が混じりあった汽水湖のためプランクトンが豊富、名産の「しじみ」は大粒でうまみが濃厚といわれます。しじみのエキスたっぷりの炊き込みごはんを握ったおむすびという、島根ならではの味を紹介します。『ほっこりエピソード』は、イベントで、しじみの販売促進に取り組む宍道湖しじみのＰＲチームのお話です。