クローズアップ現代　揺らぐ学校の食事　子どもの“食のインフラ”をどう守るか？

クローズアップ現代　揺らぐ学校の食事　子どもの“食のインフラ”をどう守るか？ [総合] 2024年03月04日 午後7:30 ~ 午後7:57 (27分) 学校の食事が今揺れている。物価高の影響で小中学校の給食は食材費のやりくりに苦悩。高校の寮では食事がストップする事態も。子どもの“食のインフラ”をどう守るか考える

今、学校の食事が揺れている。１食２５０円ほどで提供されてきた小学校の給食は、物価高の影響で鶏むね肉やもやしなどの安価な食材を多用。広島では調理を担っていた民間事業者が破綻し、高校の食堂や寮で食事がストップする事態に。そうした中、給食の費用をユニークな財源で補助し、学校給食を支えると同時に地域作りに活用する自治体も現れた。給食費無償化の動きも広がる中、子どもの“食のインフラ”をどう守るか考える。