クローズアップ現代　世界を魅了！日本の魚　市場の急拡大と変わる食卓

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Live Action - Raw
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2023-11-22 19:45
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theoadam
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クローズアップ現代　世界を魅了！日本の魚　市場の急拡大と変わる食卓 [総合] 2023年11月22日 午後7:30 ~ 午後7:57 (27分) 日本の魚が世界で人気！脂ののったブリがアメリカで好まれ、インドネシアでは解体ショーが。どこが魅力なのか？食卓とどう関わるのか？世界進出の日本の魚を追跡取材！

世界の国々に日本の魚が盛んに輸出されている。注目は養殖のブリ。脂ののったブリはアメリカ人に人気。ロサンゼルスの日本料理店を訪ねるとブリのすしが大ファンだと語る家族づれが。日本の水産物の輸出額はこの１０年で２倍と右肩上がりに増加。しかしライバルも出現！サーモンで有名な北欧のノルウェーが同じブリ類の養殖を手がけ始めた。世界各国で”魚の輸出合戦”が起きている。私たちの食卓はどう変わるのか？
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