ガリレオX　第302回「スベスベマンジュウガニの世界 フグ毒の源をさぐる最新研究」

ガリレオX　第302回「スベスベマンジュウガニの世界 フグ毒の源をさぐる最新研究」 BSフジ 11月12日 日曜 8:28 -9:00 科学や科学技術に関わる新しい動向や注目の研究を、「深く・わかりやすく・面白く」伝える科学ドキュメンタリー。

変わった名前をした謎多きカニがいる。 その名は、スベスベマンジュウガニ！ 美味しそうな名前をしているが、絶対に食べてはいけない。なぜならば、麻痺性貝毒のサキシトキシンや、別名フグ毒と呼ばれる、テトロドトキシンを体内に備えているのだ。 しかし、その毒がどのように生まれるのか？といった仕組みは未だ解き明かされていない。 そんな謎多き毒ガニを研究してきた長崎大学水産学部の採集調査に密着し、スベスベマンジュウガニの謎多き生態と、猛毒の源をさぐる最新研究に迫る。