COOL JAPAN　セレクション「干し柿」

COOL JAPAN　セレクション「干し柿」 [BS1] 2022年12月30日 午後5:15 ~ 午後5:20 (5分) 外国人が驚く「かっこいいニッポン」を紹介してきたＢＳ１の番組「ＣＯＯＬ　ＪＡＰＡＮ」。そのエッセンスを凝縮して伝えるミニ番組シリーズ。今回のテーマは「干し柿」。

ＢＳ１の番組「ＣＯＯＬ　ＪＡＰＡＮ～発掘！かっこいいニッポン～」の中で、ＭＣの鴻上尚史さんが「ベストオブクール」と認定したトピックを凝縮して伝えるミニ番組。今回は甘さで世界を魅了している日本のフルーツのうち、ヨーロッパで人気を集めている「干し柿」に注目します。５００年以上の歴史があるといわれる「市田柿」。その産地のひとつ、長野県飯田市の干し柿農家を外国人が訪ね、渋柿を甘くする工程をリポートします。