カンブリア宮殿【古い商習慣を打ち破れ！フードロス削減で躍進するクラダシの秘密】

カンブリア宮殿【古い商習慣を打ち破れ！フードロス削減で躍進するクラダシの秘密】 テレビ東京 11月3日 木曜 23:06 -23:55 激安価格とフードロス削減の両立を実現させる新しい仕組みを生み出したクラダシ！その躍進の秘密に迫る

原油価格の高騰や円安の影響で、食品価格が相次ぎ高騰している。そんな中にあって、大手メーカーの食品を「最大97％オフ」という激安価格で販売し、急成長を遂げている企業がある。それが「クラダシ」というベンチャー企業だ。この激安を実現させる秘密が、独自に生み出した「流通の仕組み」にあった。

実は、クラダシが扱っている商品の多くは…賞味期限がまだ残っているにも関わらず、店頭で販売できなくなった“もったいない商品”。例えば、賞味期限の3分の1が過ぎたことで小売店に納品できず、問屋からメーカーに返品されてきた商品だ。クラダシは、こうした日本独自の商習慣「3分の1ルール」によって返品された商品を買い上げて消費者に安く販売する、フードロス削減の仕組みを構築させたのだ。