九州沖縄推し! ウオカツ!「豊前海のハモを応援!」
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2022-10-01 19:30
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九州沖縄推し! ウオカツ!「豊前海のハモを応援!」 [BS1] 2022年10月02日 午前0:55 ~ 午前1:20 (25分) 今回のテーマは豊前海の肉食魚「ハモ」。大分県中津市の人々は、夏でもハモ鍋を食べるほどハモが大好き。ハモはなぜおいしいのか?そのヒミツを探り、ハモ食文化を応援する
今回のテーマは豊前海の「ハモ」。鋭い歯を持ち、何にでも食らいつく、どう猛な肉食魚だ。古くからハモを食べてきた大分県中津市には、高級料亭からカレー店までハモを出す店が多数あり、スーパーには骨切りしたハモが並ぶ。夏でもハモ鍋を食べるという、大分県でも独特の食文化が根づいている。ハモを育む豊前海はどんな海なのか?豊前海のハモはなぜおいしいのか?ウオカツ部員3人がヒミツを探り、豊前海のハモ食文化を応援する
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- 九州沖縄推し! ウオカツ!「豊前海のハモを応援!」.mp4 (298.7 MiB)
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