プロフェッショナル「神様は、捨てず放らず～焼き肉店従業員・豊島雅信～」

プロフェッショナル「神様は、捨てず放らず～焼き肉店従業員・豊島雅信～」 [総合] 2022年09月30日 午後10:00 ~ 午後10:45 (45分) 予約不可！３時間半待ちの大行列ができる焼き肉の名店にその男あり。「ホルモンの神様」と呼ばれ半世紀。自らの“焼き肉道”を追い求めてきた豊島雅信の、下町人情物語。

内閣総理大臣でも芸能人でも予約は一切お断り。３時間半待ちの大行列ができる焼き肉店の名物は、「日本一」の呼び声高い牛の内臓肉・ホルモン。豊島雅信（６３）は、ホルモンの魅力を見いだし世に広めてきたパイオニア。「ホルモンの神様」と慕われ、文字通り夜を徹し、その個性を引き出すための仕込みに命をかける。幼い頃事故で右指をなくし、仕事のほとんどは左手一本。ホルモンに救われ、ホルモンと共に挑む、人生の物語。