CYCLE AROUND JAPAN「香川　高みを目指して（後編）」

CYCLE AROUND JAPAN「香川　高みを目指して（後編）」 [総合] 2022年05月10日 午前11:05 ~ 午前11:30 (25分) 日本を愛する外国人サイクリストが自転車の目線で各地の奥深さを探訪する。今回は、逆境の中でも常に上質を目指す人たちと出会う、香川県内をめぐる４日間の旅。（後編）

外国人サイクリストが自転車の目線で日本の奥深さを探訪。香川県内をめぐる４日間の旅の後半は東かがわ市から小豆島へ。地元で栽培されるサトウキビか作られる伝統の和三盆の工程を体験した後、小豆島へ。花崗岩の採石場を横切って醤油（しょうゆ）の蔵が立ち並ぶ苗羽地区へ。特製の木桶を使って昔ながらの自然な製法で作られる醤油の香りと深みを体感。消えつつあった醤油の伝統製法を守り広めようと奮闘する職人の心意気に触れる