COOL JAPAN セレクション「フリーズドライみそ汁」

COOL JAPAN セレクション「フリーズドライみそ汁」 [BS1] 2022年03月10日 午後0:15 ~ 午後0:20 (5分) 「かっこいいニッポン」を紹介してきたＢＳ１の番組「ＣＯＯＬ　ＪＡＰＡＮ」。そのエッセンスを凝縮して伝えるミニ番組。今回のテーマは「フリーズドライのみそ汁」。

ＢＳ１の番組「ＣＯＯＬ　ＪＡＰＡＮ～発掘！かっこいいニッポン～」の中で、ＭＣの鴻上尚史さんが「ベストオブクール」と認定したトピックを凝縮して伝えるミニ番組。今回のテーマはお湯をかけるだけでおいしく飲める「フリーズドライのみそ汁」。フリーズドライ技術自体は海外で開発されたものだが、具の形が崩れず、みその濃さも適切な製品を開発するのは容易ではなかった！「クールな」みそ汁ができるまでの試行錯誤を紹介する