カンブリア宮殿

#772 大人気のグルメ通販！ 絶品を自宅に届ける仕掛け人

テレビ東京 2022年2月24日(木) 23:06〜23:55 AV1 Opus

https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/2022/0224/ https://web.archive.org/web/20220227003032/https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/2022/0224/

食文化　社長 萩原 章史

「うまいもんドットコム」に「豊洲市場ドットコム」。全国のこだわり食材や名店の料理、豊洲市場に集まる鮮魚や野菜などを販売するグルメ通販サイトだ。これら2つのサイトを運営するのが「食文化」という会社。創業は2001年で食品通販の先駆け。なかなかネット通販への理解が得られず、倒産の危機にあいながらもコツコツ成長してきた。社長の萩原は元々大手ゼネコンの社員。脱サラして起業したのは、「食の力で地方を救いたい！」という強い思いがあった。今や生産者や自治体、魚河岸からも頼りにされる、異色の経営者を密着取材。成功をつかむ「先を読む力」について聞く。