京コトはじめ「京都くつろぎのカフェ・喫茶店」

京コトはじめ「京都くつろぎのカフェ・喫茶店」 [総合] 2022年01月28日 午後2:05 ~ 午後2:50 (45分) 京都のカフェ・喫茶店の文化を紹介。昭和初期から喫茶店が学生や知識人のサロンとしての役割を果たしてきた京都。コーヒーの提供の仕方ひとつにも独自のもてなしの流儀が。

京都のカフェ・喫茶店の文化を紹介。昭和初期から喫茶店が学生や知識人のサロンとしての役割を果たしてきた京都。京都の人たちの日常にとって、喫茶店は欠かせない場所となっている。時にはおもてなしの場として使われる喫茶店は、コーヒーの提供の仕方ひとつをとっても、先に砂糖とミルクを入れる店や、ブレンドのテイストごとにカップを手作りする店など、独自のもてなしの流儀があった。これでアナタも京都通にしてコーヒー通！