CYCLE JAPAN「愛知　ものづくりの原点を訪ねて駆ける！」

CYCLE JAPAN「愛知　ものづくりの原点を訪ねて駆ける！」 [BSプレミアム] 2021年11月21日 午前5:30 ~ 午前5:57 (27分) 今回は愛知県を自転車で駆け抜けます。大豆を使った伝統食やお茶のうまみを引き出す常滑焼、書道家に愛されるすずりなど、愛知ならではのものづくりの心に触れる３日間の旅

旅の舞台は愛知県。名古屋を出発し、太平洋に面した海岸線を駆け抜け、最後は美しい梅の花が咲き誇る山間の絶景をめざす自転車旅です。道中、大豆を発酵させた「濱納豆（はまなっとう）」の工場に立ち寄り、伝統的な味と技を体感。さらに、お茶のうまみを引き出す焼き物「常滑焼（とこなめやき）」の職人や、多くの書道家に愛される硯（すずり）を石から削りだす職人と出会います。愛知の「ものづくりの心」に触れる３日間の旅。