Trails to Oishii Tokyo「せんべい」

Trails to Oishii Tokyo「せんべい」 [BS1] 2021年11月19日 午後3:20 ~ 午後3:50 (30分) ご当地せんべい紹介▽香ばしくて歯ごたえが心地いい「焼きせんべい」▽甘くて優しい味の「瓦せんべい」▽素朴な味わいの「南部せんべい」▽せんべいの歴史

「焼きせんべい」…代表格の「草加せんべい」では、手焼きにこだわる老舗せんべい店を訪ねます▽「南部せんべい」…江戸時代の米以前のせんべいの面影を残すのが、青森や岩手の名物「南部せんべい」。郷土料理「せんべい汁」の作り方を紹介▽「瓦せんべい」。原料は小麦粉、卵、砂糖。鋳型で焼いた表面に、春は桜、夏は花火といった季節ごとの絵柄を１枚１枚職人の手で。