美の壺「煙の魔法　燻製（くんせい）」

美の壺「煙の魔法　燻製（くんせい）」 [BSプレミアム] 2021年09月10日 午後7:30 ~ 午後8:00 (30分) 食材を煙でいぶして、香り深く変身させる燻製（くんせい）。人気店のイチオシから、アウトドア料理、中国の伝統料理、秋田の「いぶりがっこ」まで、奥深い魅力に迫る！

ベーコンからプリンまで、食材ごとに使うチップを使い分ける専門店のこだわり！▽アウトドアコーディネーターによる、キャンプで手軽にできる料理▽中国料理・脇屋友詞さんは、茶葉を使って香り豊かなトロトロ豚肉！▽海外ＶＩＰも絶賛！しょうゆやオリーブオイルの燻製（くんせい）▽俳優・柳葉敏郎さんは、地元秋田の「いぶりがっこ」のおすすめの食べ方紹介！▽ミズナラで作る、北海道の伝統魚介料理！＜Ｆｉｌｅ５５０＞