カンブリア宮殿

#712 個店主義に客が殺到!全国制覇を実現させたコメダ珈琲店の新戦略

テレビ東京 2020年12月3日(木) 23:06〜23:55 H.265 AAC

コメダホールディングス　社長 臼井興胤

名古屋式の喫茶店文化を世に広めた｢コメダ珈琲店｣。そのコメダが、去年、全国47都道府県制覇を達成した!その躍進の原動力こそ、店舗数の97%を占めるフランチャイズにあるという!一般的なチェーン店では、全国の、どの店でも同じサービスが受けられるシステムを構築し、効率化を進めているが…コメダのフランチャイズは、そんな一般的なチェーンとは全く違う考えで運営されているという。同じ｢コメダ珈琲店｣という看板が掲げていても、地域ごとに全く違うサービスを提供しているのだ。チェーンでありながら個店戦略を進め、地域の信頼を勝ち取ってきたコメダ躍進の秘密に迫る!

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