目撃！にっぽん「“リボーン会議”で生き残れ～大阪・粉もん社長の挑戦～」

目撃！にっぽん「“リボーン会議”で生き残れ～大阪・粉もん社長の挑戦～」 [BS1] 2021年04月08日 午後5:00 ~ 午後5:30 (30分) 新型コロナの影響で、売り上げが一時前年の３割にまで落ち込んだ大阪のお好み焼チェーン。現場の社員が改革案を考え議論する「リボーン会議」で危機は乗り切れるのか。

新型コロナの影響で、売り上げが一時前年の３割にまで落ち込んだ大阪のお好み焼チェーン。創業以来の危機にどう立ち向かうのか。打ち出したのが、現場の社員１人１人が改革案を考え議論する「リボーン会議」。トップダウンからの脱却で、新たな活路を見出そうとした。立ちはだかる感染拡大の長期化。２００人の従業員の雇用は守れるのか？会社の存続は？苦境に立つ飲食業の闘いの日々を追う。