ガイアの夜明け【モッタイナイ2021!～今これ どうにかしよう！～】

ガイアの夜明け【モッタイナイ2021!～今これ どうにかしよう！～】 テレビ東京　2月23日(火) 22:00〜22:54 世の中には、モッタイナイ事がいっぱい。食品ロスにはカウントされない、野菜や魚・肉など、一次産品のロスを減らそうと尽力する人たちを追った!

近年叫ばれる「食品ロス」は、モッタイナイの最たるモノ、と思ったら、現在公表されている食品ロスのデータに、これは含まれていない。モッタイナイ物が、実はもっと多く存在しているのだ。例えば、“一次産品”と呼ばれる加工されていない野菜や魚・肉などの廃棄物は、食品ロスには入らないのだ。

番組では、コロナもあって多く捨てられている「花」。実は格付けがあって、美味しいのに安く買いたたかれる恐れがある「豚肉」。そして、見た目は悪いが、これまた美味しいものもある「深海魚」にスポットを当てる。