美の壺「料理が映える 折敷(おしき)」

美の壺「料理が映える 折敷(おしき)」 [BSプレミアム] 2021年01月22日 午後7:30 ~ 午後8:00 (30分) 「おうちごはん」がぐっと引き立つ料理の敷物「折敷（おしき）」。土井善晴さん、熊倉功夫さん、高橋みどりさん、赤木明登さんらが、折敷の魅力と美を徹底紹介！

料理研究家・土井善晴さんの「一汁一菜」を支える折敷（おしき）。愛用コレクション公開！▽伝統を受け継ぐ茶懐石の折敷には、黒漆や白木など茶人の趣向が▽樹齢２５０年の吉野杉からうまれる、どこまでもシンプルでスタイリッシュ真四角の折敷▽パン・うどん・ワインの晩酌…フードスタイリスト・高橋みどりさんの折敷のある豊かな暮らし▽人気の塗師・赤木明登さんならではの、マットな質感の折敷に迫る！＜Ｆｉｌｅ５２４＞