美の壺「新年を祝う 雑煮」

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Live Action - Raw
Date
2020-12-31 17:24
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theoadam
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2
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171.3 MiB
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422
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Description

美の壺「新年を祝う 雑煮」 [ＢＳプレミアム] 2020年12月31日(木) 午前6:45～午前7:15(30分) 日本の正月に欠かせない「雑煮」。地域の産物を取り込み、具も汁もさまざま。全国各地の雑煮から、雑煮用の器まで、雑煮の魅力に迫る！

新しい一年を幸せに過ごしたいという人々の願いが込められた「雑煮」▽地域色豊かな全国の雑煮比べ！▽室町時代の武士が食べていたのは、「敵をのす」を意味する「結びのし」など縁起のよい具を煮込んだ雑煮。▽奈良県山添村では、神聖な火と水で、昔ながらの雑煮を作る。▽料理研究家の鈴木登紀子さんは、故郷の２種類の雑煮を披露。▽ハレの日にふさわしい雑煮用の器も紹介！＜Ｆｉｌｅ４３３＞
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  • 美の壺「新年を祝う 雑煮」.mp4 (171.3 MiB)
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