世界遺産 時を刻む「ワイン～大地と育む生命の水～」

世界遺産 時を刻む「ワイン～大地と育む生命の水～」 [ＢＳプレミアム] 2020年10月21日(水) 午後6:00～午後6:56(56分) 「こんな色合いの白ワインがあるなんて」とボトルを手に向井理さん。５００年以上続くピコ島の琥珀色の白ワインには、強風と溶岩と闘いながらブドウを栽培する人の魂が宿る

大西洋に浮かぶポルトガル領ピコ島。強い潮風と火山が制し「悪魔が住む」と恐れられた。溶岩の大地に唯一、根づいたブドウ。人々は潮風から葉や実を守るため、畑に延々と溶岩の壁を築いた。総距離はなんと地球２周分。全て手作業で育てたブドウを、昔ながらの製法で熟成させ、豊穣の色合いと味が生まれる。古今東西、人は“いのちの水”、ワインにずっと魅了されてきた。