Ｗｈｅｒｅ　Ｗｅ　Ｃａｌｌ　Ｈｏｍｅ「故郷と決めたニッポンで」

Ｗｈｅｒｅ　Ｗｅ　Ｃａｌｌ　Ｈｏｍｅ「故郷と決めたニッポンで」 [ＢＳ１] 2020年10月3日(土) 午後8:00～午後8:50(50分) 日本を故郷と決めた外国人たち。今回は能登の発酵食に魅せられたオーストラリア人シェフや伝統的和菓子を受け継ぐメキシコ人職人など「食」に関わる外国人のドキュメント。

日本に暮らす外国人は２９０万人を超えた。番組ではそんな外国人にスポットを当て、共生へのヒントを探る。今回は、日本の食に関わる仕事に従事する外国人のドキュメント。石川県能登の発酵食品を使って絶品の料理を作るオーストラリア人シェフや熊本でオリジナルの和菓子作りに励むメキシコ人職人、うなぎ店のアメリカ人若おかみなどを紹介。日本の食に新風を吹き込もうと奮闘する彼らと地元の人たちの姿を追う。