プレミアムカフェ選　バラ・魔法の香りを探る

プレミアムカフェ選　バラ・魔法の香りを探る 2020年6月10日(水) 午前9:00～午前10:27(87分)

地球に好奇心　バラ・魔法の香りを探る～知られざる香水の世界～（初回放送：１９９９年）バラの花が香料として利用されるのは、紀元前１世紀、クレオパトラの時代からとされる。バラには多くの品種があるが、香水や化粧品などの香料となるのは、「センティフォリア」と「ダマセナ」のたった２種類に限られる。これら２つの産地での花摘みと香水作りの様子を伝えるとともに、新たな香りをめざす第３のバラ作りについても紹介。