プレミアムカフェ　選（１）北京　家族の厨房（２）黄土高原　悠久の天地を食す

プレミアムカフェ　選（１）北京　家族の厨房（２）黄土高原　悠久の天地を食す [ＢＳプレミアム] 2020年2月6日(木) 午前9:00～午前10:46(106分)

（１）旅のチカラ　中国　北京　家族の厨房　　再生のレシピ　旅人：狐野扶実子（２０１１年）西太后の日常食だった薬膳とはどのようなものだったのか…人気料理プロデューサーが、北京の名店を訪ねた記録。
（２）世界わが心の旅　黄土高原　悠久の天地を食す　旅人：民族学者　石毛直道（１９９４年）“世界の麺を食べ歩いてきた”石毛直道が中華民族発祥の地を訪ね、小麦や麺を中心にした食文化に触れる。