カンブリア宮殿【家計の味方！豆苗＆スプラウトで年商100億円!】

カンブリア宮殿【家計の味方！豆苗＆スプラウトで年商100億円!】 テレビ東京　2019年5月16日(木) 22:00〜22:54 ９８円という安定した低価格、簡単＆おいしいレシピで急速に人気を拡大している豆苗。その仕掛け人とも言えるのが、村上農園だ。村上清貴社長は、スーパーフードのひとつにも選ばれるブロッコリースーパースプラウトもヒットさせたスプラウトの王者。

栄養価の高い新芽を使ったスプラウトは、最近の健康需要に乗って急拡大し、村上農園の年商も１００億円に迫る勢いだ。現在、国内８カ所にある村上農園の生産拠点。その広大な施設では、生育期間２週間程度の豆苗が、水やりから搬送まで、高度にオートメーション化された設備で次々と生み出されていく。