ガイアの夜明け【膨らむ！“食パン”戦国時代】

ガイアの夜明け【膨らむ！“食パン”戦国時代】 テレビ東京　2019年5月7日(火) 22:00〜22:54 人気の「高級食パン」市場に続々と新店が参戦！老舗の和総菜店が挑む「和」の食パンとは？また「誰が作っても同じおいしさ」を実現する驚き戦略で全国展開を狙う店も登場。

今も大ブームが続いている「高級食パン専門店」。1本1000円近くするが、連日大行列の店も珍しくない。全国で出店が相次ぎ、今まさに“戦国時代”。そんな中、“売れるパン屋の仕掛け人”は今回新たに和惣菜の老舗と組んで、いままでにないパンを作ろうとしていた。さらに、“誰が作ってもおいしい食パンができる”というコンセプトで全国展開を狙う企業も現れた。膨らみ続ける“食パン市場”、その知られざる戦いの現場を取材する。