やまと尼寺　精進日記「如月（きさらぎ）　すり鉢ごりごり春を待つ」

やまと尼寺　精進日記「如月（きさらぎ）　すり鉢ごりごり春を待つ」 [Ｅテレ] 2019年2月24日(日) 午後6:00～午後6:30(30分) 寒さを生かし吉野葛の製造が最盛期の奈良の２月。お寺では、ご住職の誕生日をごま豆腐で祝おうと、慈瞳さんまっちゃん大奮闘。すり鉢で１時間、滋味あふれるごちそうが。

奈良・桜井の音羽山観音寺の料理上手な３人のもとに、里の潤子さんから贈り物が届く。仕込んで２か月で食べられる新鮮な白みそ。早くも芽を出したフキノトウと合わせたり、ゆず果汁と合わせたりして、２種類のふろふき大根を楽しむ。２月は、ご住職の誕生日の月。慈瞳さんとまっちゃんは、お祝い膳のために力をあわせてすり鉢でごまをすり、手間ひまかけてごま豆腐作り。ふたりからの心のこもったプレゼントの中身は？