やまと尼寺　献立帳「キノコの酢の物」

やまと尼寺　献立帳「キノコの酢の物」 [Eテレ] 2018年12月4日（火） 午後0:50～午後0:55（5分） 今日の献立は「キノコの酢の物」。お寺の庭で大切に育てたヒラタケをメインに、セロリと甘い柿を加える。手作り“いり酒”で野菜の味を引き立て、カボスを絞って酢の物に。

「やまと尼寺　精進日記」（毎月最終日曜日・午後６時からＥテレで放送）のお料理自慢３人が作る料理をご紹介。今日の献立は「キノコの酢の物」。お寺の庭で大切に育てたヒラタケをメインに、しゃきしゃきセロリと甘い柿を加える。手作り“いり酒”で野菜の味を引き立て、カボスを絞って酢の物に。