Japanology Plus 選「フェルナンド・ロペズ」広島風お好み焼き

Japanology　Plus選「フェルナンド・ロペズ」 5月1日(火) 03:30〜03:59 日本で活躍する外国人に焦点を当てるジャパノファイルズ。広島で人気絶頂のお好み焼き店店主、グアテマラ出身のフェルナンド・ロペズさんと、人気の味の秘密を紹介する。

日本で活躍する外国人に焦点を当てるジャパノファイルズ。ゲストは広島市内でお好み焼き店を営む、グアテマラ出身フェルナンド・ロペズさん。老舗のお好み焼き店で修行を積み、伝統の味を守りつつ、新たにLopezオリジナルのお好み焼きを考案。それが人気となり、グルメサイトでは、市内に800軒以上あるお好み焼き店の中で、20位以内にランクインするほどの人気に。そんなロペズさんと、その味の秘密を紹介する。